全市各餐饮企业:
为贯彻习近平总书记的重要指示精神,在全社会引领“厉行节约、反对浪费”的新风尚,拒绝“舌尖上的浪费”,坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,特向全市各餐饮企业发出如下倡议:
一、传承勤俭节约美德。各餐饮企业要自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者,在餐厅摆放“节约食物、杜绝浪费”、“适量点餐,剩餐打包”等提示牌或宣传画,营造“文明就餐,杜绝浪费”的良好氛围。
二、引导文明理性消费。各餐饮企业要引导广大消费者树立科学饮食新理念,引导消费者适量点餐,剩餐打包,抵制铺张浪费,提倡绿色消费,合理搭配菜品,共同营造良好的餐饮氛围。
三、创新经营服务方式。各餐饮企业倡导并践行餐桌文明,积极推行“分餐制、公筷制”;提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式,倡导“光盘行动”;提供环保打包服务,减少使用一次性餐具。
四、履行社会文明责任。各餐饮企业要主动使用节能设备,要将制止餐饮浪费纳入到餐饮加工、服务的全过程,减少厨余垃圾,实施垃圾分类;减少食材采购、加工过程中的浪费行为。
五、坚持诚信守法经营。各餐饮企业要自觉履行社会责任,严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信,维护好消费者合法权益。
芜湖市商务局
芜湖市餐饮(烹饪)行业协会
2020年8月13日